簡介
在韓國買蛋糕不便宜,而且也不愛滿滿的奶油,加上家裡沒烤箱,上網參考了許多電子鍋料理方法但都失敗。人在國外最後還是選擇道地的方式配合當地的電子鍋 終於成功啦!!
所需時間
食材 ( 2 人份 )
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低筋麵粉130g
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泡打粉少許
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蛋4個
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糖120g
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油 / 奶油40g
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牛奶25g
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可可粉 / 巧克力60g
作法
- 1
1。把材料準備好 (家裡的電子鍋是很陽春只有一個按鍵的迷你小鍋 所以把以上的材料縮少1/3) 2。先將電子鍋插上電源預熱
- 2
分次把糖加入蛋白打發(攪拌器拿起來時會像冰淇淋的樣子或是倒扣不會流下來為止)
- 3
1。加入蛋黃並再打1-2分鐘 2。加入油或奶油 輕輕攪拌 3。加入牛奶 輕輕攪拌
- 4
最後加入可可粉(其實也可以先把牛奶跟可可先混好直接加入就可以)想要有虎斑紋路所以把可可粉拌至不見顆粒時就停手
- 5
倒入內鍋 敲敲鍋子麵糊平整
- 6
按下煮飯4次(我的陽春迷你鍋子大概1分鐘後就跳起來了,保溫狀態10分鐘,重複4次) 或是可以控制時間的話就按45分鐘
- 7
將將~拿出來倒扣既完成,熱熱吃還滿軟嫩的!放冷的話會比較乾一點 :)
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