close
簡介
此配方可做30片，依大小厚薄有所增減，
1片約40卡
------------------------------------------------
單純的材料，減少奶油和糖的用量，簡單使用微波爐烘烤兩三分鐘，就可以享用熱呼呼的餅乾囉。
食材
作法
- 1
先將無鹽奶油放置室溫融化(或使用隔水加熱)，融化後拌入糖攪拌。並緩緩分次倒入蛋液。攪拌至材料混合。 - 2
將麵粉、鹽、泡打粉混合後過篩。 - 3
將1和2步驟混合，用刮刀攪拌到看不到多餘的粉狀即可，不要攪拌得太過頭，廳說成品會變很硬喔。 - 4
攪半完成後可先放冰箱冰個10分鐘，讓他固體一點比較好捏。拿出後，將麵團放在兩層保鮮膜中間桿平(沒有桿麵棍，就用圓杯代替囉) - 5
用餅乾模將麵糰壓出形狀，放在微波爐的盤子周圍(需墊一層烘培紙)。使用中強火兩分鐘。(可以先一分鐘試試，不夠再繼續一分鐘)，看到表面有點焦黃就算完成囉。 - 6
咬一口後的橫切面。 - 7
成品真的脆又好吃哩！雖然油和糖比起一般食譜少很多，但吃起來比較安心，覺得不夠可以自己額外加。
小撇步
用微波爐很快就好了，千萬不要貪心一下轉太多分鐘，一分鐘一分鐘得確認比較保險，ok時就會飄出一陣餅乾香喔。若是轉太久，中心就會炭化。我就烤焦了不少塊哩。
全站熱搜
留言列表
提供網路賺錢的網站 
