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美味蜜汁叉燒酥

美味蜜汁叉燒酥
 

簡介

在家也能做出美味蜜汁叉燒酥！ 甜蜜蜜的叉燒內餡包在烤得香脆的酥皮裡，一口接一口～超滿足的！

所需時間

30 分鐘

食材 （ 4 人份 ）

  • 市售酥皮2張
  • 現成叉燒肉一碗
  • 洋蔥一顆
  • 番茄醬1.5大匙
  • 醬油膏1大匙
  • 白糖1茶匙
  • 蜂蜜1大匙
  • 水1/4米杯
  • 太白粉勾芡適量
 

作法

  • 1

    將材料備齊, 叉燒肉, 洋蔥切丁將材料備齊, 叉燒肉, 洋蔥切丁

  • 2

    用中大火熱油將洋蔥炒熟, 再放入叉燒肉, 番茄醬, 醬油膏, 糖, 蜂蜜, 水用中大火熱油將洋蔥炒熟, 再放入叉燒肉, 番茄醬, 醬油膏, 糖, 蜂蜜, 水

  • 3

    水熱後用太白粉勾芡, 稠稠的就可以了, 放涼水熱後用太白粉勾芡, 稠稠的就可以了, 放涼

  • 4

    酥皮切成16個方塊, 放大概一匙的叉燒餡酥皮切成16個方塊, 放大概一匙的叉燒餡

  • 5

    將酥皮兩頭接起來, 折成一個三角形, 壓緊接和處將酥皮兩頭接起來, 折成一個三角形, 壓緊接和處

  • 6

    拿一個叉子在邊邊壓, 讓他更緊密拿一個叉子在邊邊壓, 讓他更緊密

  • 7

    表面刷上蛋液, 撒少許白芝麻, 放到烤盤上, 烤箱預熱200C (400F) 烤15分鐘表面刷上蛋液, 撒少許白芝麻, 放到烤盤上, 烤箱預熱200C (400F) 烤15分鐘

  • 8

    甜蜜蜜的蜜汁叉燒酥又香又酥, 滿滿的蜂蜜叉燒味大家吃得好開心!甜蜜蜜的蜜汁叉燒酥又香又酥, 滿滿的蜂蜜叉燒味大家吃得好開心!

 
贊助 

小撇步

*酥皮和起來時一定要壓緊, 不然會爆餡! 
*餡不能太多, 酥皮會被撐開

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