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簡單料理~奶香餅乾
 

簡介

簡易的餅乾作法，奶香味很重。

所需時間

90 分鐘

食材 （ 1 人份 ）

  • 低筋或中筋麵粉150g
  • 奶粉20g
  • 無鹽奶油60g
  • 細砂糖30g
  • 鮮奶20ml
  • 鹽少許
 

作法

  • 1

    將無鹽奶油放在室溫下軟化後，用湯匙切小塊壓一壓，再將糖跟鹽分數次加入。(因為不用打蛋器，所以會稍微耗點力氣)將無鹽奶油放在室溫下軟化後，用湯匙切小塊壓一壓，再將糖跟鹽分數次加入。(因為不用打蛋器，所以會稍微耗點力氣)

  • 2

    將步驟1扮勻後加入過篩的奶粉攪拌。將步驟1扮勻後加入過篩的奶粉攪拌。

  • 3

    篩入麵粉壓拌，同時逐次加入鮮奶，再用手揉成團狀。篩入麵粉壓拌，同時逐次加入鮮奶，再用手揉成團狀。

  • 4

    若無法成團可靜置一下後會比較好成團狀。若無法成團可靜置一下後會比較好成團狀。

  • 5

    烤箱預熱160度15分鐘。將麵團桿平約3mm後壓餅乾模。160度約烤15分鐘(中間需轉方向一次)。即完成烤箱預熱160度15分鐘。將麵團桿平約3mm後壓餅乾模。160度約烤15分鐘(中間需轉方向一次)。即完成

 

小撇步

●沒有奶粉則麵粉改為170g。 
●此砂糖份量有稍減過，若喜歡甜一點，請自行調整甜度。 
●烤箱溫度及時間請依餅乾厚度..等調整。

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