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所需材料：
蛋黃 ... 3個
糖 ... 1/2杯
牛奶 ... １1/2杯
鮮奶油 ... 1杯
A 料
香草精 ... 2滴
香草片 ... 1片
作法步驟：
把蛋黃和糖放在鋼盆中，用直形打蛋器打到發白時，加入牛奶調勻。
以小火煮到將沸時熄火，加入鮮奶油和香草精或壓成粉末的香草片，拌勻。
倒入平底鋼盤中，依直接冷凍法冷凍。
備註：
不加香草精或香草片就是原味冰淇淋。
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- Mar 09 Sun 2014 20:27
香草冰淇淋
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