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蜂蜜蛋糕
 

簡介

濃濃的蜂蜜香口感滿滿的好味道,是一項經濟又實惠的伴手禮

所需時間

90 分鐘

食材

  • 蛋白8個
  • 細砂糖150g
  • 蛋黃8個
  • 蜂蜜80g
  • 高筋麵粉200g
  • 牛奶65g
 

作法

  • 1

    蛋白先用打蛋器打出一些泡沫後加入細砂糖分3次加入打成7~8分發蛋白先用打蛋器打出一些泡沫後加入細砂糖分3次加入打成7~8分發

  • 2

    蛋黃一顆顆加入攪拌均勻蛋黃一顆顆加入攪拌均勻

  • 3

    蜂蜜加入拌勻蜂蜜加入拌勻

  • 4

    高筋麵粉過篩分三次篩入用橡皮刮刀輕輕的攪拌均勻高筋麵粉過篩分三次篩入用橡皮刮刀輕輕的攪拌均勻

  • 5

    再加入牛奶攪拌均勻再加入牛奶攪拌均勻

  • 6

    麵糊從高處倒入紙盒中,輕敲桌面幾下讓氣泡可以排出麵糊從高處倒入紙盒中,輕敲桌面幾下讓氣泡可以排出

  • 7

    放入已經預熱到160度C的烤箱中烘烤55~60分鐘烤到表面呈現金黃色即可放入已經預熱到160度C的烤箱中烘烤55~60分鐘烤到表面呈現金黃色即可

  • 8

    蛋糕出爐馬上用一張耐熱保鮮膜包覆住表面倒扣,馬上倒扣表面才會平整.將瓦愣紙烤盒移開,倒扣至完全涼透才將蛋糕翻轉過來,將蛋糕裝入大塑膠袋密封避免乾燥擺放一夜更好吃蛋糕出爐馬上用一張耐熱保鮮膜包覆住表面倒扣,馬上倒扣表面才會平整.將瓦愣紙烤盒移開,倒扣至完全涼透才將蛋糕翻轉過來,將蛋糕裝入大塑膠袋密封避免乾燥擺放一夜更好吃

  • 9

    將錫箔紙撕開四周邊緣切掉,再切成喜歡大小即可將錫箔紙撕開四周邊緣切掉,再切成喜歡大小即可

 
贊助 

小撇步

19x23x8cm 瓦楞紙盒內用鋁箔紙舖兩層並包覆至外圍

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