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Y芬的小廚房--自製蛋黃小饅頭
 

簡介

這是參考caroi老師做的，真的好吃又易做，寶貝說好好吃，還說媽媽還要再做給我吃哦，還要帶去學校分享呢。

所需時間

60 分鐘

食材 （ 6 人份 ）

  • 日本太粉360g
  • 蛋黃3顆(約60g)
  • 細砂糖110g
  • 全脂奶粉50g
  • 水少許
 

作法

  • 1

    蛋黃、糖、奶粉秤好備用。蛋黃、糖、奶粉秤好備用。

  • 2

    太白粉過篩備用。太白粉過篩備用。

  • 3

    蛋黃加入細砂糖攪拌變成乳白色。蛋黃加入細砂糖攪拌變成乳白色。

  • 4

    再加入奶粉拌勻。再加入奶粉拌勻。

  • 5

    太白粉分兩次倒入拌勻。 (如太乾可以加少許的水)太白粉分兩次倒入拌勻。 (如太乾可以加少許的水)

  • 6

    再取適量的麵團搓成長條，切成約1公分的寬度搓成圓形。 (如太乾可以加少許的水) (大小可自行調整)再取適量的麵團搓成長條，切成約1公分的寬度搓成圓形。 (如太乾可以加少許的水) (大小可自行調整)

  • 7

    烤箱預熱150度10分，再把搓好的團放入烤箱烤烤箱預熱150度10分，再把搓好的團放入烤箱烤

  • 8

    烤約10分左右就可以了。(烤一半的時候要轉方向烤) (因為每個人的烤箱溫度不一樣，這是我做了兩次才抓到的溫度和時間，所以每個人做的都會不一樣時間，烤約10分左右就可以了。(烤一半的時候要轉方向烤) (因為每個人的烤箱溫度不一樣，這是我做了兩次才抓到的溫度和時間，所以每個人做的都會不一樣時間，

  • 9

    包裝好可以讓寶貝拿去學校分享。 (我的比例約做400顆左右，如果不要那麼多可以自行減半。)包裝好可以讓寶貝拿去學校分享。 (我的比例約做400顆左右，如果不要那麼多可以自行減半。)

 
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