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- Mar 24 Mon 2014 05:02
蛋餅(中筋麵液)
- Mar 24 Mon 2014 04:54
電子鍋~無蛋煉乳可可脆餅
- Mar 21 Fri 2014 10:06
水餃皮.蒸餃皮各式做法
水餃皮製法:(1)中筋麵粉 500公克 水 1杯
作法： 1. 將2/3份量的中筋麵粉放入容器中，用手挖一個凹槽，再將水慢慢倒入。 2. 用二手用力抓捏麵粉，揉成麵糰。 3. 在桌上撒上剩餘的1/3份量的中筋麵粉，將麵糰放在桌上用力來回揉捏，揉至表面光滑為止。 4. 使用菜刀將麵糰分切成數塊，並搓成直徑約2公分的圓條狀。 5. 將麵粉條再用菜刀分切成約2公分的小塊，整理成圓形後，用手掌將每一小塊壓成圓餅狀。 6. 一手拿捍麵棍，一手拿小圓餅狀的麵糰，以順時鐘方向旋轉的方式慢慢桿成直徑約7公分的餃子皮。
- Mar 08 Sat 2014 22:55
巧克力蛋糕吐司(烤)
- Mar 08 Sat 2014 22:44
松露巧克力杯蛋糕(烤)
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