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簡介
黃金起司球所用的材料非常簡單，而且製作過程非常容易，只需要烤箱就能做到美味又健康的小吃，新手也可以輕鬆上手。這裡我做的起司球還添加了起司做饀料，咬一口不但外香酥化，還滲透著雙重濃郁的起司香味。饀料可以根據自己喜歡加下去，可以添加巧克力、果醬等。不喜歡添加任何餡料也可以。
所需時間
30 分鐘
食材 （ 2 人份 ）
-
- 調味料
作法
- 1
預備材料。 - 2
先把糯米粉、玉米粉、起司粉混合。 - 3
奶油加入調味料用手動打蛋器攪至乳白色。 - 4
加入雞蛋攪勻，有點像豆花一樣就可以了。 - 5
然後把混合好的粉倒下, 用刮刀攪勻。 - 6
加入牛奶揉成糰狀。如果麵糰較乾時，可加入少許鮮奶。 下鮮奶時要慢慢加入,直至粉成團就停。180ml 這個是我做的份量。 - 7
蓋上保鮮膜，放置20分鐘。 - 8
拿適量麵糰揉成圓形，雙手壓下，把芝司樂碎放在中央。 - 9
再揉成小球 - 10
烘焙紙表面刷少許油，然後把揉好的小球放在鋪有烘焙紙的烤盤上，如此類堆，直至麵糰用完。 - 11
預熱烤箱200度10分鐘。以180度烤20-25分鐘，表面呈現金黃色即可。 - 12
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