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土司變麻糬
 

簡介

要吃麻糬不一定要用搗的喔 
用土司就能享用麻糬的QQ軟軟口感^^

這方法是多年前從電視上學的:D 
做了炸「冰淇淋水餃」和這道， 
很意外地發現炸吐司一點也不吃油喔~

食材

  • 厚片土司半包
  • 鮮奶150cc
  • 太白粉適量
  • 花生糖粉(黃豆粉可)適量
 

作法

  • 1

    將厚片土司去邊，切成自己喜歡的形狀， 泡在鮮奶中一分半鐘左右，充分吸收鮮奶。 〈將土司完全吸收鮮奶後是軟Q的關鍵，但也不能太久太濕至土司破裂，鮮奶不用一次倒太多，底層吸收後翻面，上層再泡一下就好) 將厚片土司去邊，切成自己喜歡的形狀， 泡在鮮奶中一分半鐘左右，充分吸收鮮奶。 〈將土司完全吸收鮮奶後是軟Q的關鍵，但也不能太久太濕至土司破裂，鮮奶不用一次倒太多，底層吸收後翻面，上層再泡一下就好)

  • 2

    沾裹一層太白粉。 入鍋170度油炸~~油也不用太多，一面炸好翻面再炸另一面。 炸好取出用吸油紙去掉多餘的油。 沾裹一層太白粉。 入鍋170度油炸~~油也不用太多，一面炸好翻面再炸另一面。 炸好取出用吸油紙去掉多餘的油。

  • 3

    灑上花生糖粉就是好吃的下午茶點^^灑上花生糖粉就是好吃的下午茶點^^

 
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