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輕輕鬆鬆做麻糬
 

簡介

年輕的時候,老媽都用糯米磨成米漿後再蒸,蒸好後叫我用力搓揉,好燙啊,老媽都沒有跟我講耶,燙到兩個手掌都紅通通的,老媽總是笑著說,看著冒煙你還不知道燙啊!現在不用這麼麻煩,輕輕鬆髤就可以做出一樣好吃的麻糬囉!

食材

  • 糯米粉150g
  • 太白粉15g
  • 水200g
  • 沙拉油適量
  • 花生粉適量
  • 細砂糖適量
 

作法

  • 1

    將糯米粉,太白粉,水放入盆中攪拌均勻將糯米粉,太白粉,水放入盆中攪拌均勻

  • 2

    蓋上保鮮膜,放入微波爐,強微波四分鐘蓋上保鮮膜,放入微波爐,強微波四分鐘

  • 3

    用耐熱的塑膠袋裡面倒些沙拉油,將微波好的麻糬放入,用擀麵棍均勻的搥打或用手搓揉,這樣會讓麻糬很Q彈!用耐熱的塑膠袋裡面倒些沙拉油,將微波好的麻糬放入,用擀麵棍均勻的搥打或用手搓揉,這樣會讓麻糬很Q彈!

  • 4

    用個盤子倒入花粉,跟細砂糖拌勻後,刀子沾水或沾油將揉好的麻糬切小塊,均勻沾上花生粉就好囉!真的很好吃呢!用個盤子倒入花粉,跟細砂糖拌勻後,刀子沾水或沾油將揉好的麻糬切小塊,均勻沾上花生粉就好囉!真的很好吃呢!

 
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